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bandeau meilleur ouvrier de france

Jean-Luc Beauhaire

Fils de boulanger et Artisan dans l’âme je vis mon métier avec passion.
Après un CAP en pâtisserie à l’âge de 15 ans, je me suis dirigé naturellement vers la boulangerie, j’ai passé mon CAP en boulangerie puis mon brevet de maîtrise ce qui m’a permis par la suite d’obtenir le titre de Maître Artisan Boulanger.

Puis attiré par les concours, la coupe d’Europe et le titre de Meilleur Ouvrier de France m’ont permis d’intégrer L’équipe de France de la Boulangerie. Depuis, Ambassadeur Du Pain, j’ai eu l’honneur et le privilège d’être le coach de l’équipe de France au sixième Mondial Du Pain.

J’ai formé et forme encore de nombreux jeunes dont ma fille Barbara qui a obtenu le titre de meilleur jeune boulanger et qui rejoint désormais nos équipes.

Jean-Luc  BEAUHAIRE
Meilleur Ouvrier de France,
Vice-champion d’Europe & Maître Artisan

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Baguette - Boulangerie Maison-Beauhaire

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Logo - Boule meulière

Et si l’on prenait le temps ?
Le temps d’admirer les nuances blondes et dorées de la boule meulière…
De caresser du bout des doigts sa forme rebondie…
De humer les doux parfums qu’elle exhale…
D’apprécier la petite musique de son croustillant…
De savourer sa mie fondante, sa croûte délicatement caramélisée, ses arômes de céréales torréfiées que rehausse la subtile acidité du levain…
Et si l’on prenait le temps d’écouter nos sens ?

Jean-Luc Beauhaire a mis en œuvre tout son talent et son savoir-faire pour créer une recette unique et traditionnelle :
une sélection de farines issues de grains moulus sous une meule de pierre, un pain qui prend le temps de se faire pour se conserver longtemps.

la boule meulière, Le pain retrouvé.

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